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Masa para alfajores

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Receta deMasa para alfajores

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Receta enviada por srpimienta
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Descripción de la receta Masa para alfajores

El famoso dulce, el alfajor, no tiene ningún secreto con esta receta de masa para alfajores, totalmente casera y con ingredientes naturales.

Recetas de Panes, pizzas y otras masas » Otras masas

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 0 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 18 Septiembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Masa para alfajores?

  • 150 gr. de azúcar glas

¿Cómo se prepara Masa para alfajores?


Tamizaremos la harina para hacer esta receta de masa para alfajores. Una vez que tengamos tamizada la harina la ponemos en un bol en el que podamos trabajar bien con las manos.

Acto seguido, tamizamos también el azúcar glas para que no tenga ningún grumo y lo incorporamos junto a la harina. Con las propias manos mezclamos ambos ingredientes para que la masa para alfajores salga homogénea.

A continuación, añadimos la mantequilla y vamos masajeando el resultado con las manos para que los ingredientes se mezclen y obtengamos así una masa sin grumos, que no esté demasiado trabajada.

El siguiente paso es envolver la masa para alfajores en papel transparente y guardarla en frío hasta el momento en el que vayamos a utilizarla para hornear.


Foto orientativa: LWY

Nota del autor

Es importante que la mantequilla no esté fría para que sea más fácil mezclar los ingredientes



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